Le Rêve de Rose-Anna Vachon
En 1923, à Ste-Marie de Beauce, une boulangerie était à vendre. Ce fut pour Rose Anna Vachon, le rêve qui devient réalité. Ainsi débutait la grande aventure des ”Pains et Gâteaux J.A. Vachon et fils”.
” Cette biographie, nous fait voir toute la ténacité, le courage et la persévérance de cette femme.
En achetant cette boulangerie, elle évita à ses fils l'exil aux États-Unis.
Elle confectionna des tartes, des croquignoles et des gâteaux dont le fameux ‘Jos-Louis’.
Avec ces pâtisseries, toute la famille se fit une grande renommée.
Et n'oublions pas aussi la grande ingéniosité et le travail sans relâche de ces garçons .
En un mot, quelle famille!
Lecture recommandée. "
Ginette Groleau
22 février 2015
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